Los corredores deben priorizar el pescado sobre la carne durante la semana previa a un maratón. Además, se deberían incluir alimentos de origen vegetal como aceite de oliva, frutas, cereales y patatas o legumbres como fuente de carbohidratos. Esto reduciría el daño muscular y el estrés cardíaco
(Juan Francisco Mielgo)
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